O agronegócio brasileiro é uma potência mundial, mas que ainda enfrenta um problema silencioso que atravessa propriedades de todos os portes: a falta de gestão profissional. Para o médico-veterinário, professor e especialista em produção animal e gestão rural Dr. Guilherme Vieira, este é o principal motivo que impede os pecuaristas de aumentar lucro, reduzir desperdícios e tomar decisões mais estratégicas.
Com 39 anos de atuação no mercado do Agronegócio, carreira acadêmica consolidada e experiência na formação de produtores por todo o Brasil, o Dr. Guilherme chega novamente a Sergipe para ministrar o curso Gestão Agropecuária de Alta Performance, agora em parceria com o IMEI Academy. A imersão é voltada para quem deseja transformar a propriedade rural em uma verdadeira empresa, com processos estruturados e decisões baseadas em números.
O curso será realizado nos dias 27 e 28 de março, no prédio presencial do IMEI Academy, e terá como foco central profissionalizar a gestão, produtiva e estratégica das fazendas. Para saber mais sobre o curso, clique aqui.
A má gestão é o ponto cego que trava o lucro no campo
De acordo com o levantamento da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), os anos de 2023 e 2024 foram marcados por queda significativa na rentabilidade da agricultura e da pecuária, mesmo com produção elevada. Margens menores resultaram da combinação entre preços mais baixos, custos altos, eventos climáticos e instabilidade econômica. Em cenários assim, propriedades sem gestão sofrem ainda mais: produzem muito, mas lucram pouco.
Para o Dr. Guilherme, isso ocorre porque grande parte dos agropecuaristas concentra esforços apenas na produção. “A maioria sabe produzir bem, mas não domina os números da propriedade. Sem controle de custos, o produtor vende achando que ganhou, mas muitas vezes saiu no prejuízo”, explica.
Ele destaca que a ausência de indicadores, registro de despesas e planejamento financeiro impede que a propriedade evolua. “O que falta não é capacidade produtiva, é gestão.”
Com base nesse diagnóstico, o curso Gestão Agropecuária de Alta Performance foi estruturado para resolver o abismo entre produzir bem e lucrar de verdade. “É por isso que eu sempre pergunto: sua propriedade é uma fazenda ou uma empresa rural? A empresa rural tem planejamento, gestão de pessoas, controle de processos e decisões baseadas em números, algo que falta na maioria das propriedades“, complementa.
A virada de chave para propriedades pequenas e médias se tornarem grandes
Um dos mitos que o Dr. Guilherme quebra no curso é a ideia de que gestão profissional é “coisa para fazenda grande”. Segundo ele, acontece justamente o contrário. “Às vezes, só de organizar os números, a propriedade aumenta o lucro sem precisar produzir mais.”
A proposta da imersão é mostrar que ferramentas simples e acessíveis podem elevar o nível de qualquer propriedade, desde o pequeno criador ao grande pecuarista.
“No curso, vamos entregar todas as ferramentas para transformar a propriedade em uma empresa rural. O grande diferencial é a Oficina Prática de 4 horas: o participante leva o notebook e sai com o planejamento da produção e o orçamento anual prontos. Vamos definir o objetivo produtivo, calcular insumos, prever custos e elaborar o orçamento da fazenda. Parece simples, mas a grande maioria dos pecuaristas não faz.”
O curso é voltado para produtores agrícolas e pecuários, empresários rurais, pecuaristas, gerentes e colaboradores empresas agropecuárias, técnicos de Ciências Agrárias (profissionais e acadêmicos de veterinária, agronomia, zootecnistas, técnicos agropecuários) e demais interessados.
A imersão foi estruturada para resolver as dores mais comuns do campo e oferecer aplicabilidade imediata no dia a dia da fazenda.
Entre os conteúdos, estão:
- O Agronegócio e a nova empresa rural.
- Conceitos e aplicações da administração e gestão rural na Agropecuária.
- O Produtor Agropecuário como gestor de sua empresa rural (fazenda).
- Processo empresarial rural da Agropecuária.
- Ações empresariais rurais.
- Planejamento das atividades na sua fazenda: produção agrícola e produção pecuária.
- Análise dos indicadores técnicos e econômicos da produção : A gestão por resultados.
- Elaboração do orçamento da produção Agropecuária.
- Oficina de elaboração do planejamento da produção.
Cursos adicionais para os empresários com lojas
Além da formação em gestão, o evento contará com dois cursos complementares voltados a profissionais que atuam em lojas agropecuárias. Eles abordam desde conceitos fundamentais até práticas de organização, exposição de produtos e adaptação do negócio às novas exigências do mercado.
“Ofereço dois cursos para lojistas: um introdutório, com bases conceituais, e outro focado nos produtos mais vendidos. Ensinamos como montar corretamente a loja, entender exigências legais e acompanhar as tendências de mercado. Hoje, lojas agropecuárias e pet shops caminham para o modelo de autosserviço, como drugstores, e quem não entender essa transição perde espaço.”
Um curso para quem quer lucrar no agro
Em Sergipe, o agronegócio representa cerca de 6% do PIB estadual, com alta produtividade em culturas como milho, laranja, batata-doce, arroz e limão. Para transformar produção em lucro real, a gestão é um fator decisivo, especialmente em um estado marcado por pequenas propriedades e grande dependência de eficiência operacional.
Na pecuária, Sergipe tem alcançado resultados expressivos. Entre os estados do Nordeste, foi o que registrou maior crescimento na produção de leite, com avanço de 22,6% entre os primeiros trimestres de 2023 e 2024. No terceiro trimestre de 2025, o volume chegou a 154,3 milhões de litros, representando cerca de 85% do valor total da produção pecuária. O desempenho é puxado por três municípios que figuram entre os 20 maiores produtores de leite do Brasil: Poço Redondo, Porto da Folha e Nossa Senhora da Glória.
Outro destaque vai para a pecuária de corte. Em 2024, o estado sergipano cresceu 4,21%, atingindo aproximadamente 1,35 milhão de cabeças, em todos os 75 estados do estado. Em 2024, o rebanho bovino sergipano cresceu 4,21%, alcançando 1,35 milhão de cabeças, distribuídas nos 75 municípios do estado.
O Dr. Guilherme já ministrou dois cursos para produtores sergipanos em temas como produção animal, gestão e semiconfinamento. “Temos alunos de diversas cidades, como Itaporanga D’Ajuda e Frei Paulo. A receptividade é muito boa e há grande demanda por gestão estruturada no estado.”
Segundo o especialista, o estado sergipano não foge a realidade do restante do país. “O que vejo em Sergipe é o mesmo que vejo no Brasil inteiro: falta de planejamento da produção. O diferencial do curso aqui é acompanhar essa tendência nacional e ajudar o produtor sergipano a finalmente implementar gestão real na propriedade.”
Com o cenário econômico volátil e custos de insumos cada vez maiores, o produtor que não domina seus indicadores opera no escuro. E esse é um risco alto para qualquer propriedade.
“O produtor que aprende a gerir bem passa a ter controle total da fazenda: sabe onde está perdendo dinheiro, onde pode otimizar, e como aumentar margem sem aumentar custo”, reforça o professor.
Assim, a fazenda deixa de ser dependente de dinheiro de outras atividades e começa a caminhar com as próprias pernas. Já vi produtores venderem uma fazenda improdutiva e transformar a outra em empresa sustentável apenas aplicando o que aprenderam no curso.
Sobre o ministrante: Guilherme Vieira
Com quase quatro décadas dedicadas ao campo, Dr. Guilherme Vieira é hoje um dos principais nomes da gestão agropecuária no Brasil. Médico-veterinário de formação, ele iniciou sua carreira atuando diretamente na lida com pequenos e grandes animais, experiência que moldou sua visão prática e profunda sobre os desafios enfrentados pelos produtores rurais.
Ao longo dos anos, expandiu sua atuação para a produção animal e, posteriormente, para a vida acadêmica sem nunca se afastar do campo. Construiu uma trajetória sólida em ensino superior, com mestrado, doutorado, atuação como professor nos cursos de Administração em Agronegócios e Medicina Veterinária nas Faculdades UNIME, FTC, UNIFACS, UNEB -Campus Barreiras, no qual fez o projeto e implantou o curso de Medicina Veterinária. Universidade Federal da Bahia e contribuições marcantes na formação de novos profissionais.
A combinação entre visão acadêmica e vivência prática levou o especialista a identificar uma dor recorrente nas propriedades brasileiras: a falta de medicamentos no momento certo. A partir dessa experiência, que ele viveu no início da carreira, nasceu seu projeto mais conhecido, o Farmácia na Fazenda.
“O Farmácia na Fazenda surgiu de uma dor real vivida no campo. No início da minha carreira, perdi muitos animais porque os medicamentos não estavam disponíveis na hora certa”, relembra.
Durante 20 anos, ele reuniu dados, observações e vivências até lançar o livro Como montar uma farmácia na fazenda, que rapidamente se tornou um bestseller e consolidou seu nome como referência nacional. Hoje, com 39 anos de experiência, Dr. Guilherme dedica-se principalmente à capacitação de produtores em gestão, produção animal e estruturação de propriedades rurais.
Seu trabalho tem ajudado fazendas pequenas, médias e grandes a migrar do modelo tradicional para uma gestão profissional, com práticas que aumentam eficiência, reduzem perdas e transformam a fazenda em uma empresa rural sustentável.
